De ce mancam fasole cu carnati pe 1 Decembrie? Semnificatia preparatului consumat de romani de Ziua Nationala

De ce mancam fasole cu carnati pe data de 1 Decembrie?
De ce mancam fasole cu carnati pe data de 1 Decembrie?

Preparatele noastre traditionale romanesti nu sunt multe, iar chiar si pe acelea pe care le credem specifice sunt pline de valente din gastronomia vecinilor. Cei mai multi romani se bucura de un anumit preparat in Ziua Nationala a Romaniei – fasole cu carnati. De ce consumam aceasta mancare in ziua speciala a tarii noastre? Care e semnificatia preparatului?

De ce mancam fasole cu carnati pe 1 Decembrie? Semnificatia preparatului din ziua de sabatoare

Romanii abia asteapta sa manance fasole cu carnati de Ziua Nationala a Romaniei. Multi dintre noi preferam mancarea de fasole in mod normal, dar parca gustul ei de 1 Decembrie e cu mult mai bun. Cu toate astea, poate multi s-au intrebat de-a lungul vremii de ce mancam tocmai acest preparat. De ce din toate mancarurile de gala alegem ca aceasta reteta sa ramana specifica Zilei Romaniei? Este ieftina, hranitoare, simpla de gatit, merge consumata si la cateva zile de la preparare si o gasesti la aproape orice restaurant.

Aceasta era mancarea de baza a soldatilor si se consuma la toate popotele. Cu toate ca unii cred ca macar acesta e specific romaneasca, a intrat in cultura noastra gastronomica de la unguri, nemti si turci. Fasolea era aliment de baza in meniul celor care au luptat pentru tara, motiv pentru care simbolic ii sarbatorim cu fiecare farfurie pe data de 1 Decembrie. Un document intern al Armatei Romane, publicate de revista Historia, arata un meniu al celor care au luptat pe front in 1939.

De ce consideram fasolea cu carnati preparat specific pentru 1 Decembrie?

Meniul soldatilor din cel de-al Doilea Razboi Mondial

22.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: ciorba de fasole
Seara: fasole cu sunca

23.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: bors cu carne cu fidea
Seara: ciorba de fasole cu sunca

24.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz:bors de carne cu fidea
Seara: Bors de rosii cu orez

25.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: carne cu varza
Cina: bors de cartofi cu orez

26.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: bors de carne cu fidea
Seara: bors de cartofi cu orez

27.09.21939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: ciorba de fasole
Seara: bors de cartofi cu arpacas

28.09.1939
Dimineata: ceai cu paine
Pranz: bors de carne cu macaroane
Cina: ciorba de fasole