Reteta pentru sos de pizza a lui Jamie Oliver. Pasii sunt extrem de simpli

Reteta pentru sos de pizza a lui Jamie Oliver
Reteta pentru sos de pizza a lui Jamie Oliver

O pizza buna nu are foarte multe ingrediente, dar acestea trebuie sa fie neaparat de calitate. De multe ori nu-ti mai bati capul si alegi sa pui un sos cumparat pe blatul tau de pizza, dar daca o sa prepari aceasta marinara o sa vezi diferenta de gust. Pasii pentru sosul facut de Jamie Oliver sunt extrem de simpli.

Reteta lui Jamie Oliver pentru sos de pizza

Pentru a nu se complica, multi prefera sa cumpere un sos pentru pizza sau chiar sa prepare unul in casa din pasta de tomate si putine mirodenii, dar tocmai sosul acestui fel de mancare italienesc consta in calitatea ingredientelor. Aluatul si sosul sunt cele mai importante.

Italienii o prefera extrem de simpla tocmai pentru a se bucura de fiecare aroma. Daca faci coptura in casa, sigur ai timp 20 de minute si de un sos in timpul in care lasi aluatul la dospit. Sosul marinara isi are originile in Napoli si se face cu rosii, usturoi, ulei, busuioc si poate sa contina capere sau masline. Ultimele doua pot fi eliminate din reteta pentru cei care nu le iubesc. Iata cat de simplu e sa ai o pizza napoletana la tine acasa!

Reteta de sos pentru pizza a lui Jamie Oliver

De ce ai nevoie si cum s-al prepari?

Ingrediente

1 conserva de 400 g rosii (cuburi sau intregi)
1-2 linguri ulei de masline
1 catel mare de usturoi (sau 2 mai mici)
4-5 frunze proaspete de busuioc
sare, piper negru macinat

Mod de preparare: Toaca usturoiul si pune-l la calit cu doua linguri de ulei. Taie 3 frunze de busuioc si arunca-l peste ce ai in tigaie, ulterior asezoneaza cu sare si piper si pune peste rosiile pasate. Adu totul la fierbere la foc mediu pret de 15 minute si cu o ustensila de zdrobit cartofii apasa bine peste bucatile de rosii care s-ar putea sa mai fi ramas si e gata!